30 min La Soupe aux herbes

La grande bardane

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’une plante très attachante… ! Trop peu connue en France, mais adorée et même cultivée au Japon sous le nom de « gobo », elle régale les papilles et occupe une place de choix dans la pharmacie de celui qui sait en percer les secrets…

Ses inflorescences pourpres qui s’accrochent partout, aux poils des animaux, aux vêtements, aux cheveux, accompagnent depuis des générations les jeux des enfants qui s’amusent à se les lancer… A ce stade, vous avez peut être une petite idée de notre plante mystère… Il s’agit de la grande bardane, de la famille des Astéracées et de son petit nom latin Arctium lappa pour les puristes. En France, on l’appelle aussi l’herbe aux pouilleux, le chou d’âne, voire même la rhubarbe du diable… des noms pas très engageants, et qui ne rendent pas honneur à cette plante pourtant fascinante à plus d’un titre !

Dans notre exploration, nous serons accompagnés de Nathalie Ruiz, accompagnatrice en moyenne montagne, herboriste et naturopathe. Retrouvez Nathalie sur son site web : https://www.azurmontagne.fr/

Liens pour aller plus loin :

  • Vidéo et article sur ses vertus médicinales – Althea Provence, Christophe Bernard

https://www.youtube.com/watch?v=6QnBiocRG3c

https://www.altheaprovence.com/grande-bardane-arctium-lappa-detox-et-problemes-de-peau/

  • Tout s’utilise dans la bardane – Vidéo de 3 min – Le Chemin de la Nature

https://www.youtube.com/watch?v=-K6kf-KLX34

  • La bardane, plante exceptionnelle pour la survie, la santé et la cuisine– Vidéo de 3 min – Le Chemin de la Nature

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=tNYII_-a7eE

  • Les superpouvoirs de la bardane – Vidéo de 7 min – La Minute Nature

https://www.youtube.com/watch?v=0qHPQbrYg7o

  • La bardane, peau et détox – Vidéo de 6 min – Le Chemin de la Nature

https://www.youtube.com/watch?v=a792xHSEoqU

  • Des recettes autour de la grande bardane – Site web Plantes Sauvages Comestibles

https://plantes-sauvages-comestibles.com/la-grande-bardane-excellent-legume/