25 min La Soupe aux herbes

L’ortie

Pour cette toute première émission, nous partons à la rencontre de l’une des reines incontestées des plantes sauvages ! Tantôt adorée pour ses nombreuses vertus, tantôt détestée pour son côté urticant, c’est une plante qui ne fait décidément pas dans la séduction : de toutes petites fleurs, très peu colorées et sans parfum. Pourtant, elle régale les papilles et occupe une place de choix dans la pharmacie de celui qui sait en percer les secrets…

Vous l’avez reconnu ? Il s’agit de la grande ortie, Urtica dioica pour les puristes !

Bibliographie et liens pour aller plus loin :

 ·       L’ortie, une panacée oubliée : livre de J.F.Astier

Aux éditions Terran

·       Telabotanica : site web botanique de référence

https://www.tela-botanica.org

https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-70396-synthese

·       Les chroniques végétales – l’ortie : Vidéo de 4 min de Arte

https://www.arte.tv/fr/videos/079320-004-A/chroniques-vegetales/

·       « Pourquoi l’ortie pique ? » – Vidéo de 5 min avec Jamy

https://www.youtube.com/watch?v=i4vPB3hJuSU

·       Les bienfaits de l’ortie – Vidéo de 15 min avec C.Bernard

https://www.youtube.com/watch?v=O9wDllXVwQs

et l’article associé : https://www.altheaprovence.com/ortie-urtica-dioica-urens/

·       L’ortie, tous ses secrets (dont les recettes médicinales pour utiliser la racine) – Vidéo de 7 min avec Les Chemins de la Nature

https://www.youtube.com/watch?v=Jv6V7Dm27vE

·       L’ortie, Urtica dioica, la reine des plantes sauvages – Vidéo de 7 min avec les Chemins de la Nature

https://www.youtube.com/watch?v=mOZdqkCdp78

·       Vraies ou fausses orties, lamiers : cueillette et usages – Vidéo de 11 min avec les Chemins de la Nature

https://www.youtube.com/watch?v=mroArtaQxwA&t=40s

·       L’ortie – Documentaire ARTE de 43 min

https://www.youtube.com/watch?v=STQcVc-7uto

·       Mille et une autres recettes avec l’ortie : site web

https://recettes.de/orties